Vorkommen in der Nahrung
Curcuma, auch bekannt als Gelbwurz, ist ein Gewürz, das aus der Wurzel der Curcuma longa-Pflanze gewonnen wird. Es wird in der asiatischen Küche häufig verwendet und ist Hauptbestandteil des Currypulvers. Curcuma enthält Curcumin, einen bioaktiven Stoff mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen.
Physiologische Effekte
Entzündungen
- Reduktion von Entzündungen im Körper
- Unterstützung bei der Behandlung von chronisch-entzündlichen Erkrankungen
Antioxidans
- Schutz vor freien Radikalen und oxidativem Stress
- Förderung der Regeneration und Heilung von Gewebe
Gelenkgesundheit
- Linderung von Gelenkschmerzen und Verbesserung der Beweglichkeit
- Unterstützung der Knorpelgesundheit