Vorkommen in der Nahrung
Coenzym Q10 ist eine fettlösliche Verbindung, die sowohl über die Nahrung aufgenommen als auch vom Körper selbst produziert werden kann. Bei bestimmten physiologischen Veränderungen kann die körpereigene Produktion jedoch nicht ausreichen, wodurch eine zusätzliche Zufuhr erforderlich wird. Pro Tag werden ungefähr 5–10 mg Coenzym Q10 über die Nahrung aufgenommen. Obwohl Coenzym Q10 in vielen Lebensmitteln vorkommt, sind die Mengen oft gering. Die besten Quellen umfassen Fleisch, ausgewählte Fischarten wie Sardinen und Makrelen sowie pflanzliche Lebensmittel wie Weizenkeime, Sojabohnen, Walnüsse und Mandeln.
Physiologische Effekte
Energiestoffwechsel
- Wichtig für die Elektronenübertragung in den Mitochondrien zur Produktion von ATP.
Antioxidative Wirkung
- Reduziert die Lipidperoxidation und stärkt die Widerstandsfähigkeit von Lipiden wie LDL-Cholesterin gegen Oxidation.
Zellmembran-Stabilität
- Unterstützt die Stabilität der Zellmembranen durch die Regulierung von Ionenkanälen, verbessert die Fluidität und Vitalität der Membranen.
Immunsystem
- Fördert die Aktivität von Makrophagen und die Vermehrung von Granulozyten, was die Immunabwehr stärkt.