Alpha-Liponsäure

Vorkommen in der Nahrung

Alpha-Liponsäure ist eine schwefelhaltige Fettsäure, die hauptsächlich in Lebensmitteln vorkommt, die lipoamidhaltige Enzyme enthalten und an die Aminosäure Lysin (Lipoyllysine) gebunden sind. Diese Fettsäure ist besonders in Geweben mit hohem Mitochondriengehalt und intensivem Energiestoffwechsel vorhanden, weshalb tierische Produkte wie Leber, Herz und Nieren besonders reich an Alpha-Liponsäure sind. Pflanzliche Quellen umfassen Spinat, Brokkoli und Tomaten, sowie Hefe, die ebenfalls als gute Quelle gilt. Die genaue Menge an Alpha-Liponsäure in verschiedenen Lebensmitteln ist jedoch nicht umfassend dokumentiert.

 

Physiologische Effekte

Energiestoffwechsel

• Unterstützt die Produktion von ATP aus Kohlenhydraten
• Fördert die Aufnahme von Kohlenhydraten in den Citratzyklus

 

Endothelien

• Fördert den Gefäßschutz durch Verbesserung der NO-induzierten Vasodilatation

 

Nervensystem

• Wirkt schmerzlindernd
• Verbessert die Verwertung von Glukose in Neuronen
• Erhöht den Glutathionspiegel in Nervenzellen

 

Antioxidans

• Schützt vor freien Radikalen und Lipidoxidation
• Repariert oxidativ geschädigte Proteine
• Stimuliert die Glutathionsynthese und regeneriert bereits verbrauchte Antioxidantien

 

Leberstoffwechsel

• Schützt die Leberzellen und unterstützt die Entgiftung

 

Glukosestoffwechsel

• Verbessert die Glukoseverwertung und fördert die Glykogensynthese