Alpha-Linolensäure

Vorkommen in der Nahrung

Alpha-Linolensäure (ALA) gehört zu den mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren. Der Name Linolensäure stammt vom griechischen Wort „linos“ für Leinsamen. ALA ist ein natürlicher Bestandteil von vielen pflanzlichen Ölen. Leinsamenöl hat einen besonders hohen Gehalt an ALA (> 50 %), aber auch Hanföl, Walnussöl, Rapsöl und Sojaöl sind reich an dieser Fettsäure. Diese pflanzlichen Öle bieten Vegetariern, Veganern und Menschen, die keinen Fisch konsumieren, eine gute Alternative zur Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren.

 

Physiologische Effekte

Fettstoffwechsel

• ALA dient als Vorstufe für Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA)
• Unterstützt die Senkung des LDL-Cholesterins und erhöht die HDL-Werte, was sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirkt

 

Herz-Kreislauf-System

• Schützt das Herz-Kreislauf-System, indem es Entzündungen in den Blutgefäßen reduziert und die Bildung von Plaques verhindert

 

Immunsystem

• Stärkt die Immunabwehr durch Verbesserung der Reaktionsfähigkeit des Immunsystems