Vorkommen in der Nahrung
Xylose-Isomerase ist ein Enzym, das in der Lebensmittelindustrie zur Umwandlung von Glukose in Fruktose verwendet wird. Es ist auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich und wird insbesondere von Menschen mit Fruktosemalabsorption genutzt, um die Verdauung von Fruktose zu verbessern.
Physiologische Effekte
Verdauung
Xylose-Isomerase hilft bei der Verdauung von Fruktose, indem es die Umwandlung von Fruktose in Glukose fördert. Dies kann Symptome der Fruktosemalabsorption wie Blähungen, Bauchschmerzen und Durchfall reduzieren.
Blutzuckerregulation
Durch die Umwandlung von Fruktose in Glukose kann Xylose-Isomerase helfen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und Blutzuckerspitzen nach dem Verzehr von Fruktose zu vermeiden.
Darmgesundheit
Unterstützt eine gesunde Verdauung und kann die Symptome von Verdauungsstörungen lindern. Xylose-Isomerase fördert das Gleichgewicht der Darmflora und verbessert die allgemeine Darmgesundheit.
Enzymproduktion
Fördert die Produktion und Aktivität wichtiger Verdauungsenzyme im Körper, was die Nährstoffaufnahme und Verdauung insgesamt verbessert.
Nährstoffaufnahme
Verbessert die Aufnahme von Nährstoffen, indem es die Verdauung von Fruktose und anderen Kohlenhydraten effizienter gestaltet.