Vorkommen in der Nahrung
Thymian ist ein weit verbreitetes Kraut, das in der Küche als Gewürz verwendet wird und in der mediterranen Ernährung eine wichtige Rolle spielt. Er ist reich an ätherischen Ölen, insbesondere Thymol, und wird häufig in Tees und als Extrakt verwendet.
Physiologische Effekte
Antimikrobiell
Besitzt starke antimikrobielle Eigenschaften und kann Bakterien, Viren und Pilze bekämpfen.
Atemwege
Unterstützt die Gesundheit der Atemwege und kann Husten und Bronchitis lindern.
Verdauung
Fördert die Verdauung und kann Blähungen und Magenbeschwerden lindern.
Antioxidans
Wirkt antioxidativ und schützt die Zellen vor Schäden durch freie Radikale.
Entzündungshemmend
Reduziert Entzündungen und unterstützt das Immunsystem.