Vorkommen in der Nahrung
Phosphor ist ein Mineral, das in vielen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Milchprodukten und Vollkornprodukten vorkommt. Es ist ein wesentlicher Bestandteil von Knochen und Zähnen und spielt eine zentrale Rolle in vielen biologischen Prozessen.
Physiologische Effekte
Knochen und Zähne
Wichtig für den Aufbau und die Erhaltung von Knochen und Zähnen, da es ein Hauptbestandteil des Knochenminerals ist.
Energietransport
Spielt eine Schlüsselrolle im Energiestoffwechsel durch die Bildung von ATP, dem Energieträger der Zellen.
Zellmembranen
Bestandteil der Phospholipide in Zellmembranen, die für die Zellstruktur und -funktion essenziell sind.
Säure-Basen-Haushalt
Hilft, den pH-Wert im Körper zu regulieren und ist wichtig für die Pufferkapazität des Blutes.