Vorkommen in der Nahrung
Bärlauch (Allium ursinum) ist eine wilde Lauchpflanze, die in schattigen, feuchten Wäldern wächst. Die Blätter werden häufig in der Küche verwendet, um Suppen, Pestos und Salate zu würzen. Bärlauch ist für seinen intensiven Knoblauchgeschmack bekannt und wird im Frühling geerntet.
Physiologische Effekte
Herz-Kreislauf-System
- Förderung der Durchblutung und Senkung des Blutdrucks
- Reduzierung des Cholesterinspiegels und Verbesserung der Herzgesundheit
Verdauung
- Unterstützung der Verdauung und Linderung von Magen-Darm-Beschwerden
- Förderung einer gesunden Darmflora
Immunsystem
- Stärkung der Abwehrkräfte durch antimikrobielle Eigenschaften